上海创意蛋糕店_创意蛋糕店无限点券版

发布时间:2022-02-06       阅读:14568       作者:admin       分类:行业资讯

说起日常生活里的奢侈小事

小怪一定提名吃甜品

小小一块的热量就顶好几碗白米饭

若是按一平方米的价格来计算

精美小蛋糕的价格甚至直逼二三线城市房价!

虽然横竖都很奢侈

却很少有人能抵抗小蛋糕的诱惑

近几月,魔都新开的甜品店如雨后春笋

小怪精选的这12家堪称颜值王者

并且拥有独特新颖的创意和优秀的口味

欧洲庭院下午茶

GENTLE MONSTER龙虾生蚝蛋糕

开在古北的正宗日式和菓子

杰瑞的奶酪……

你pick哪一个?

01

NUDAKE Oyster Bar

地址:淮海中路798-802号三层|人均:132元

营业时间:10:00-21:30

“不务正业”的GENTLE MONSTER竟然开了一家个性十足的甜品店,需要提前预约!甜点研发灵感来源于龙虾、贝壳、生蚝、游鱼等海洋生物。店铺的设计也充满海洋与动物元素,墙上是海底世界,椅子是贝壳状的,沙发和墙体是海浪形的,像进入了一辆梦幻海底列车。

虽然蛋糕普遍长得奇奇怪怪,吃起来其实并不黑暗料理。比如“生蚝”是阳光玫瑰葡萄味,“半尾鱼”是芝士慕斯,“鱼罐头”是酒渍樱桃+榛子杏仁蛋糕,“鼻子耳朵眼睛”是椰子奶油配香菜籽饼干、芒果菠萝等等,整体口味偏甜。

店里的C位非大龙虾蛋糕莫属,适合8-12人分享的超大个头,猎奇的造型,绝对可以制霸所有party。1500元一只的价格也是蛮厉害的。

吃起来可是和龙虾一点关系都没有,三种可选择的口味分别是玫瑰荔枝覆盆子、榛子巧克力、三重芝士,有生之年能够吃到甜的龙虾也算值了。据说很多人还用龙虾蛋糕来表白,“You are my lobster.”怪浪漫的呢。

02

ConnieHe

地址:吴兴路5号|人均:60元

营业时间:10:30-18:30

略带工业极简风的店铺门头设计,里面售卖的却是各式各样造型好看、甜到心里的小蛋糕。这家店的甜点来头不小,曾操刀很多知名品牌的专属甜点,精致的甜品柜让人心情大好。

这里有许多清新的小蛋糕,水果挞、芒果海绵蛋糕等等都是小怪的心头好。点单率很高的潜水艇泡芙,酥脆的泡芙皮夹着满满当当的内陷,芒果与菠萝的清爽中和了奶油的甜,一整个下肚都丝毫不腻。

店铺还自带一个工业风半遮顶庭院,现在的气温坐在室外十分适宜。需要注意的是,蛋糕的用料很好,奶油易化,需要抓紧吃完噢。

上海创意蛋糕店_创意蛋糕店无限点券版  第1张

03

OZZY

地址:淮海中路1670弄16号|人均:171元

营业时间:11:00-19:30

隐藏在巷子深处的花园下午茶,打开大门的一刻像是进入爱丽丝仙境,复古宫廷风格又像是顿时穿越到旧时的欧洲。

店里的家具和物件大多是古董,老式唱片机、丝绒沙发、八音盒、旧钢琴、烛台……看得出来店主在布置上下足了心思,每一个角落都可以出片!

这家店并非华而不实,下午茶的配置也是蛮英伦的。甜点有马卡龙、伯爵红茶司康、覆盆子慕斯、轻牛乳布丁等等,咸点有牛肝菌牛肉三明治和火腿司康。可甜可盐,再搭配清爽的茶饮或者冷萃咖啡,吃下来并不会觉得腻。

photo via 走起用户 Zeeme

需要注意的是,店铺是预约制的,每天只接待10组客人,并且有2小时用餐时间限制。

04

Doux Amour 动物泡芙

地址:延安西路1262上生新所6号楼104|人均:72元

营业时间:10:30-22:00

试问谁能拒绝这些萌萌大脑袋的可爱暴击呢?圆墩墩的泡芙本身已经够可爱,偏偏还要做成小动物的造型,简直让人舍不得吃。(但最后肯定还是毫不留情一刀切开)

泡芙一共有十种小动物造型,分别对应十种不同的口味。“猪美丽”是玫瑰荔枝味,“鲸蓝蓝”是蓝莓味,“兔美莓”是草莓味,“羊咩咩”是摩卡味……

泡芙的个头不小,建议放在盘子里用刀切着吃。外皮酥脆,满满当当内馅特别香滑。原本以为会腻,其实甜度很低,尤其是带有水果元素的口味,非常清新爽口,小怪一口气可以吃三个。

这家店的位置极好,就坐落在上生新所的网红泳池旁。室外的位置常常坐满,还有不少人在这拍婚纱照呢。

05

PABLO

地址:徐家汇路268号凯德晶萃广场b2层k07|人均:56元

营业时间:10:00-22:00

有谁会不爱芝士挞吗?满满的热量,满满的快乐。这家日本的网红店,在上海也能找到啦。

以前流行的芝士挞多半是原味,现在花头精越来越多了。为了满足选择困难症,PABLO就有6个装迷你芝士挞的礼盒,口味选择有芝士原味、抹茶、巧克力、草莓、夏季限定的白桃伯爵,还有合作款的花生牛轧糖味。

芝士、抹茶是不会出错的好吃,白桃伯爵相比起来多了一丝清爽。挞底很脆,半熟芝士内馅浓郁。如果不爱吃甜,建议搭配清茶食用。

06

庭和正·国民抹茶

地址:巨鹿路304号|人均:50元

营业时间:10:00-22:00

提起抹茶,绝大多数人想到的都是日本的特产。其实,抹茶诞生于唐朝,兴于宋朝,比现今的乌龙茶道还早了几百年。

庭和正的抹茶来自贵州,经过层层严选和严格加工才能现身餐桌。店里的饮品和蛋糕都尽量还原了抹茶的香气,没有甜死人不偿命的架势,这点深得小怪的心。

三色抹茶芝士蛋糕,墨绿、草绿、奶白的口味由苦至甜,抹茶的微苦和芝士奶油的柔滑很搭,可以将三种颜色混合起来吃,口感更加丰富。

07

户下之羽

地址:茂名北路108号|人均:119元

营业时间:13:00-20:00

见多了五花八门的西式甜品,这间宛如世外桃源般的中式甜品店让小怪耳目一新。店铺设计以玫色为主调,时而点缀以中式图腾,搭配京剧背景音,入座后,身心自然而然舒展开来。

菜单是写在折扇上的,有时令茶点、中式调酒和酌饮,名字诗意美好,店员会耐心解释每一款饮品或甜品的创意由来,其中不乏从中国非遗文化中得来的灵感。

时令茶点中的「烟娇」是「夏」的代表,选用热带水果莲雾为主角,底部铺上了细腻的树莓冰沙。切开莲雾,里面是五味子与树莓做成的果冻状夹心,入口酸甜清爽,出其不意的食材摆在一起,竟然能碰撞出如此温柔的火花。

菜单上的甜品与饮品是相辅相成的,其中清新脱俗的「岩茶冷黛」也属于夏天。原茶为武夷岩茶,泡了青橄榄,最终口感拥有一般果汁茶饮无法匹敌的清甜,简直难忘。

08

Little Bay小贝咖啡馆

地址:复兴中路1242号|人均:59元

营业时间:10:00-18:00

童趣十足的一间咖啡馆,走进去只想惊呼:这都是童年最爱啊!桌布小摆件餐盘都可可爱爱,还有一个塞满了鲜花的冰箱。整体是缤纷的糖果色,好想问老板要链接!

Jerry的奶酪几乎是每桌必点,摆在田园风的桌布上,搭配可爱的叉子,像是童话里才会出现的美食。

原以为造型好看不一定好吃,没想到好吃到让人舔盘!“小奶酪”其实是芒果慕斯,中间是芒果布丁夹心,甜度控制得刚好。店里还有水牛dirty、荷包蛋cupcake……都值得拔草!

09

Three Layers

地址:徐汇区华亭路13号|人均:67元

营业时间:12:00-19:30

一家典型的法式甜品店,推开僻静小道上的小小门面,像是进入一个闹市中的小桃源。庭院布满了绿植,习习秋风里坐在这里享受下午茶时光,一定很惬意。

店里的小装饰都充满了法式浪漫风情,很适合小姐妹们穿着法式小裙子来拗造型。

招牌龙吟苹果,外形圆润可爱,富有光泽感。外壳是白巧克力制成的,内馅是带有酸甜苹果味的奶油慕斯,能够中和巧克力的甜度。小怪喜欢底部脆脆的饼干碎,让整份甜品的口感更加丰富。整个吃完还是会腻的,适合两个人分享。

10

TAMAGOYA

地址:淮海中路中环广场2楼|人均:94元

营业时间:10:00-22:00

从日本静冈到中国上海,TAMAGOYA的海外首家分店落户魔都。这家鸡蛋系甜品,使用可生食级鸡蛋制作料理,志在解锁鸡蛋的一万种吃法!就连店铺设计都是黄白色调,可爱得像是一个解构的荷包蛋。

“Egg make you smile.”这里是鸡蛋爱好者必打卡之地,每份招牌甜品都蛋香十足。夏日限定火炙蛋刨冰特别有趣,外形像是一个硕大的鸵鸟蛋,店员用热枪灼烧外壳,纯白的奶油受热逐渐变成焦糖色。内部有冰沙、芒果粒、芒果酱等等,搭配微热的奶油来吃,口味十分新颖。

上海创意蛋糕店_创意蛋糕店无限点券版  第2张

火炙焦糖厚松饼,也是现场用喷枪将顶部的焦糖烤脆,松饼内里还藏着冰淇淋,吃进嘴里也是冰火两重天,一整个下肚十分饱腹。

颜值超高的荷包蛋厚松饼,也几乎是每桌必点,建议第一步先切开顶部“蛋黄”,为松饼注入灵魂蛋液。

11

和菓子本铺

地址:荣华西道99弄5号102|人均:49元

营业时间:10:00-20:00

虽然古北有层出不穷优秀的日本料理,专做和菓子的却很罕见。这间藏在古北居民区里的和菓子本铺,是一位腼腆的东京男生开的,仅靠口耳相传,开业不久便拥有了一票忠粉。

这里没有过度的商业包装,家庭式氛围浓厚,熟悉的小摆件像是每个人的窗台书桌上都会出现的。店主每天大概只能制作200枚和菓子,估计下午两三点的时候就卖得差不多了,当然也不乏恰好赶上新出炉的情况。

和菓子会根据季节食材更新种类,每一颗都圆润可爱。百香果水馒头是夏日气息的小尾巴,Q弹透明的菓子皮包裹着百香果白豆沙馅,酸酸甜甜,小怪一口气可以吃三个。还有秋日限定栗子铜锣烧、水羊羹、御手洗丸子……想吃还要趁早哦。

12

la famille

地址:南京西路1601号芮欧百货LG2|人均:61元

营业时间:10:00-22:00

“始于颜值,忠于口味”的一家甜品店,粉红色调,几何式设计,少女心爆棚。颜值超群的蛋糕主要分为慕斯蛋糕和巴伐利亚蛋糕,口味实力也对得起40元的价格。

巴伐利亚蛋糕上层是果冻,果冻内有鲜花和鲜果夹心,质感Q弹。与下层的慕斯一起入口,酸度和甜度十分平衡,吃完一整个似乎也没什么罪恶感。

你看中了哪家神仙颜值小蛋糕呢?

评分 
  • 相关推荐
备案号:黑ICP备2021011343号-2